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プレミアムマイルドブレンド　200ｇ　【Fullcity roast 中煎り】

¥990 税込

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プレミアムなホンジュラスとブラジルを中心にミックスしたブレンド！
～さわやかな苦味　クセのないマイルドな味わい〜

皆さんご存じの通り、コーヒーは焙煎がすすむにつれて苦みが増し酸味は少なくなります。
酸味に対してネガティブな感想を抱えている方も多いと思いますが、この酸味（アシディティ：Acidity）はコーヒーのもつ大切な特性です。

焙煎することによってコーヒーの酸味は糖と結合してほのかな甘みを醸し出してくれます。より好ましい印象になるような酸味を苦みとマッチできるように気をつけています。

苦いだけだと、ちょっと物足りないという方にぜひおすすめしたいコーヒーです。個人的にブラジルが好きなのでこのブレンドにもミックスしています。

ブレンド比率は、ホンジュラス40％：ブラジル40％：グアテマラ20％です。

使用しているホンジュラスの生豆について
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ホンジュラス中部の高産地産、コマヤグア県のコマヤグア市・シグアテペッケ市近郊です。完熟豆の丁寧な収穫と水洗処理をおこなっている農園の生豆を使用しています。
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商品規格 SHG
精選方法ウォッシュド
栽培品種カトゥアイ、ブルボン他
栽培標高 1,400～1,700m

使用しているブラジルの生豆について
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ミナスジェライス州セラード地区が生産地です。栽培に関しての技術が高く、とても品質が安定しています。
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商品規格 NO2　S18
精選方法ナチュラル
栽培品種カトゥアイ、ムンドノーボなど
栽培標高約 850～1,200ｍ