バレンタインブレンド　200ｇ　【French roast　深煎り】

2月のおすすめブレンドは、エチオピア・パプアニューギニア・グアテマラをミックスした「バレンタインブレンド」です。 ～今月のおすすめブレンド　コクと苦味の深い味わい～ ちょっとリッチなエチオピア・イルガチェフェをミックスした、コクと苦味が際立つ「バレンタインブレンド」をお試しください！フレンチローストの特長が引き立つこのブレンドは、深い味わいが特徴で、飲むたびに心温まる贅沢感を提供します。 バレンタインデーには、チョコレートと一緒にお楽しみいただくのが最適です。大切な人との時間をより特別にするために、ぜひこの一杯をお供にしてください。 豊かでリッチな香りが広がり、食後のひとときやリラックスしたい時にふさわしい贅沢なコーヒーとして親んでいただきたいと思っております。 おすすめブレンドは、毎回生豆の状態でミックスしてから焙煎しています。ブレンド比率は、エチオピア50％・パプアニューギニア25％・グアテマラ25％です。 使用しているエチオピアの生豆について ・ イルガチェフェ地区　Kochere村 高標高による1日を通しての寒暖差が、コーヒーの実に独特な風味を与える。肥沃な土壌。現地の言葉でイルガチェフェとは「湿原と草原」。水に恵まれて比較的降水量の多い地域。 ・ 商品規格 G１ 精選方法 ウォッシュド 栽培品種 在来種 栽培標高 1,780-1,870m

カップオンコーヒー　１８杯分

手軽においしいコーヒーを飲みたい方へ オリジナルでおすすめのカップオンコーヒーです。 とても簡単に淹れたのコーヒーが味わえます。バランスを重視したブレンドで、香ばしさとほどよいコクと苦みが特徴です。窒素ガスを充填した個包装パックですので、風味も香りも良好です。 職場で、旅行先・キャンプ場でも。お友達へのお使い物にも。喜んでいただけると思います。 まずカップを温めたら、粉がこぼれないように気をつけて開封してください。最初に20秒蒸らしてそのあとゆっくり静かに4回に分けてお湯を注ぐと、濃いめに抽出できます。マグカップでどうぞ。 あおいそらブレンドですが、豆のあおいそらブレンドとは違う風味です♪ コロンビア【Fullcity roast】　 30% ブラジル 【Fullcity roast】 20% グアテマラ【French roast】 30% タンザニア【French roast】 20%

ブルーマウンテンブレンド　200ｇ　【Fullcity roast 中煎り】

ジャマイカ産ブルーマウンテンNo.１を40％ミックスしたスペシャルなブレンドです。冬の寒い日にぴったりのプレミアムなあじわいのコーヒーです♪ ～芳醇でプレミアムな香りと繊細な風味～ ブレンド比率は、ジャマイカ40％：パプアニューギニア30％：グアテマラ30％です。 ブルーマウンテンブレンドは特別な時間にぴったりのコーヒーです。フルシティローストに焼き上げていますので、豊潤なコクと上品な香ばしさが絶妙に調和し、飲むたびに心を豊かにする一杯となっています。 優雅でありながら力強い風味を持ち、どんなシーンでも楽しめる一杯です。リラックスしたい時や友人との団らんなど、心温まる時間をお過ごしください。心が和む瞬間を、この特別な味わいとともに感じていただけることを願っています。 コーヒーの器具が冷たくならないよう、淹れる前にポットやドリッパーを温めて、適温で抽出することをお勧めします。風味が引き立ち、より一層楽しめます。ミルクを使われる方は、ミルクも温めることで美味しさが増します。どうぞブルーマウンテンブレンド独特の、調和のとれた香り高く深いコクでリラックス＆リフレッシュしてください。 使用しているジャマイカブルーマウンテンNo.１の生豆について ・ ブルーマウンテンエリア ブルーマウンテンコーヒーに関する法律をジャマイカ政府が制定し、生産エリアを明確にしました。その結果、指定されたブルーマウンテン山脈の標高800ｍ～1200ｍの限られた地域で栽培されたものだけしかブルーマウンテンと名乗ることができません。 ジャマイカのコーヒー生産は世界的にみるとごくごくわずかな7,000トンですが、コーヒー栽培にはとても適した地域です。コーヒー農園は水はけの良いブルーマウンテンの急斜面にあり、コーヒーノキの成長に適しています。1500mm～1800mmの年間降水量がコーヒーの栽培環境に最適。昼夜の気温差が激しいので、昼間にコーヒー豆の実が膨らみ、夜に実が引き締まります。このことが引き締まった実がつき、大粒でコクのあるコーヒー豆になります。しかし、コーヒー農園が急な斜面にあるために、栽培や収穫に機械を使うことができず、すべて手作業で行われています。 ・ 商品規格 No.1 精選方法 ウォッシュド 栽培品種 ティピカ 栽培標高 1,000～1,350m

選べる！100g 2袋　セット

コーヒー100g 2袋セットをご用意しました。 中煎りのプレミアムマイルドブレンドから、深煎りの今月のおすすめブレンドまで、自分好みのコーヒーを手軽に楽しめる少量パックです。 お家でのリラックスタイムや外出先でのおやつタイムに、また、プチギフト的にもよろこんでいただけると思います。 商品の説明は、それぞれのコーヒー豆をご参考にしてください。 8種類の中から2つ選んで備考欄にご記入ください！

選べる！100g 4袋　セット

コーヒー100g 4袋セットをご用意しました。 中煎りのプレミアムマイルドブレンドから、深煎りの今月のおすすめブレンドまで、自分好みのコーヒーを手軽に楽しめる少量パックです。 お家でのリラックスタイムや外出先でのおやつタイムに、また、プチギフト的にもよろこんでいただけると思います。 商品の説明は、それぞれのコーヒー豆をご参考にしてください。 8種類の中から4つ選んで備考欄にご記入ください！

デカフェ・ブレンド　200ｇ　【French roast　深煎り】

～コーヒーの風味を楽しみながら、カフェインを気にせずリラックス～ おかげさまで販売を始めてからとてもご好評をいただいております。すっきりした飲み心地のコーヒーは、心を落ち着けるリラックスタイムにぴったりで、夕方から夜（夕食後）でも安心して美味しいコーヒーを飲めると嬉しいお声をいただいております。もっと早くからみなさまのデカフェのご要望にお応えしていればと反省しています。 やさしいマイルドな苦味✨ すっきりした飲み心地☕️ ブラジル・コロンビア・グアテマラ・エチオピアをブレンドしています。 カフェインの摂取を気にする方や、夜のひとときにコーヒーを楽しみたい方に最適なデカフェ・ブレンド。深煎りならではの豊かな香り、味わいを堪能できます。カフェインレスでも、しっかりとしたコーヒーらしさとやさしいマイルドな苦味が感じられる一杯です。 安全な工程でカフェインを90%以上（ブラジル・コロンビアは99.99%以上、グアテマラは97％以上）除去されたコーヒー豆を厳選して使用しており、焙煎工程においても風味を損なわないように丁寧に仕上げています。カフェインを取り除いた後の生豆でも、豆本来の持ち味を最大限に引き出すことに注力しているため、デカフェでも満足感のある味わいを実現しています。 使用しているカフェインレスコーヒー豆について ・ ブラジル カフェイン除去方法 液体二酸化炭素抽出法 精選方法 washed 商品規格 No.2 ・ コロンビア カフェイン除去方法 液体二酸化炭素抽出法 商品規格 EXTRA（S16） 精選方法 washed ・ グアテマラ カフェイン除去方法 マウンテンウォータープロセス 商品規格 SHB ・ エチオピア カフェイン除去方法 マウンテンウォータープロセス 商品規格 G4 精選方法 Natural 夜のリラックスタイムに、一杯のコーヒーを楽しむために、デカフェ・ブレンドをぜひお試しください！

アイスコーヒー　１０００ml

今シーズンもオリジナルのリキッドアイスコーヒーの販売をはじめました。 アイスコーヒーは、夏の元気の源です！ 冷蔵庫でしっかり冷やしてから、グラスに氷を入れてゴクゴク飲んでください！ 本格ネルドリップ方式の丁寧な抽出による、透明度が高いリキッドコーヒーです。夏の「涼味」を味わえるアイスコーヒーの定番です。 アイスコーヒーの清涼感が強く感じられるように、焙煎度合とブレンドの配合にこだわりました。香りとコクがありながら、飲みやすい苦さで酸味はなくて。あと味スッキリで、なおかつミルク・シロップを入れてもコーヒーの風味が引き立ってます！ 毎年ブレンドするコーヒーの種類を増やしています。今年はパプアニューギニアを新たにミックスしてさらにおいしくなりました！ 【French roast】 コロンビア 10% ブラジル 17% ﾊﾟﾌﾞｱﾆｭｰｷﾞﾆｱ 15% グアテマラ 8% 【Italian roast】 ホンジュラス 10% インドネシア 17% タンザニア 15% エチオピア 8%

アイスコーヒー　１０００ml　３本

今シーズンもオリジナルのリキッドアイスコーヒーの販売をはじめました。 アイスコーヒーは、夏の元気の源です！ 冷蔵庫でしっかり冷やしてから、グラスに氷を入れてゴクゴク飲んでください！ 本格ネルドリップ方式の丁寧な抽出による、透明度が高いリキッドコーヒーです。夏の「涼味」を味わえるアイスコーヒーの定番です。 アイスコーヒーの清涼感が強く感じられるように、焙煎度合とブレンドの配合にこだわりました。香りとコクがありながら、飲みやすい苦さで酸味はなくて。あと味スッキリで、なおかつミルク・シロップを入れてもコーヒーの風味が引き立ってます！ 毎年ブレンドするコーヒーの種類を増やしています。今年はパプアニューギニアを新たにミックスしてさらにおいしくなりました！ 【French roast】 コロンビア 10% ブラジル 17% ﾊﾟﾌﾞｱﾆｭｰｷﾞﾆｱ 15% グアテマラ 8% 【Italian roast】 ホンジュラス 10% インドネシア 17% タンザニア 15% エチオピア 8%

アイスコーヒー　１０００ml　6本

今シーズンもオリジナルのリキッドアイスコーヒーの販売をはじめました。 アイスコーヒーは、夏の元気の源です！ 冷蔵庫でしっかり冷やしてから、グラスに氷を入れてゴクゴク飲んでください！ 本格ネルドリップ方式の丁寧な抽出による、透明度が高いリキッドコーヒーです。夏の「涼味」を味わえるアイスコーヒーの定番です。 アイスコーヒーの清涼感が強く感じられるように、焙煎度合とブレンドの配合にこだわりました。香りとコクがありながら、飲みやすい苦さで酸味はなくて。あと味スッキリで、なおかつミルク・シロップを入れてもコーヒーの風味が引き立ってます！ 毎年ブレンドするコーヒーの種類を増やしています。今年はパプアニューギニアを新たにミックスしてさらにおいしくなりました！ 【French roast】 コロンビア 10% ブラジル 17% ﾊﾟﾌﾞｱﾆｭｰｷﾞﾆｱ 15% グアテマラ 8% 【Italian roast】 ホンジュラス 10% インドネシア 17% タンザニア 15% エチオピア 8%

アイスコーヒー　１０００ml　９本

今シーズンもオリジナルのリキッドアイスコーヒーの販売をはじめました。 アイスコーヒーは、夏の元気の源です！ 冷蔵庫でしっかり冷やしてから、グラスに氷を入れてゴクゴク飲んでください！ 本格ネルドリップ方式の丁寧な抽出による、透明度が高いリキッドコーヒーです。夏の「涼味」を味わえるアイスコーヒーの定番です。 アイスコーヒーの清涼感が強く感じられるように、焙煎度合とブレンドの配合にこだわりました。香りとコクがありながら、飲みやすい苦さで酸味はなくて。あと味スッキリで、なおかつミルク・シロップを入れてもコーヒーの風味が引き立ってます！ 毎年ブレンドするコーヒーの種類を増やしています。今年はパプアニューギニアを新たにミックスしてさらにおいしくなりました！ 【French roast】 コロンビア 10% ブラジル 17% ﾊﾟﾌﾞｱﾆｭｰｷﾞﾆｱ 15% グアテマラ 8% 【Italian roast】 ホンジュラス 10% インドネシア 17% タンザニア 15% エチオピア 8%

プレミアムマイルドブレンド　200ｇ　【Fullcity roast 中煎り】

プレミアムなホンジュラスとブラジルを中心にミックスしたブレンド！ ～さわやかな苦味　クセのないマイルドな味わい〜 皆さんご存じの通り、コーヒーは焙煎がすすむにつれて苦みが増し酸味は少なくなります。 酸味に対してネガティブな感想を抱えている方も多いと思いますが、この酸味（アシディティ：Acidity）はコーヒーのもつ大切な特性です。 焙煎することによってコーヒーの酸味は糖と結合してほのかな甘みを醸し出してくれます。より好ましい印象になるような酸味を苦みとマッチできるように気をつけています。 苦いだけだと、ちょっと物足りないという方にぜひおすすめしたいコーヒーです。個人的にブラジルが好きなのでこのブレンドにもミックスしています。 ブレンド比率は、ホンジュラス40％：ブラジル40％：グアテマラ20％です。 使用しているホンジュラスの生豆について ・ ホンジュラス中部の高産地産、コマヤグア県のコマヤグア市・シグアテペッケ市近郊 です。完熟豆の丁寧な収穫と水洗処理をおこなっている農園の生豆を使用しています。 ・ 商品規格 SHG 精選方法 ウォッシュド 栽培品種 カトゥアイ、ブルボン他 栽培標高 1,400～1,700m 使用しているブラジルの生豆について ・ ミナスジェライス州セラード地区が生産地です。栽培に関しての技術が高く、とても品質が安定しています。 ・ 商品規格 NO2　S18 精選方法 ナチュラル 栽培品種 カトゥアイ、ムンドノーボなど 栽培標高 約 850～1,200ｍ

モカ　200ｇ　【Fullcity roast 中煎り】

モカにはイエメン産とエチオピア産とあります。僕はエチオピア産の生豆を使用しています。エチオピア産の方が生豆の品質に安定感があり、豊かな風味を持っていると感じているからです。 豊かな香りのモカ好きな方へおすすめ ～個性的で豊かな香り　コクあり　酸っぱくない～ 個性のある生豆ほど焙煎に神経を使います。エチオピアもずいぶん焙煎した思い出があります。複雑な特徴を持ち合わせているので、それを焙煎で引き出せないこともあります。 失敗を繰り返して、集中力が培われた気がします。納得できる様に焼き上げた時にはやはりやりがいを感じます。モカがそれほど好きではなかった方にもおすすめしたい１杯です。 使用しているモカ（エチオピア産）について エチオピアの南西部、シダモ地方で栽培 ・ 精選方法 ウォッシュド 欠点規格 G2 栽培標高 2,000m 栽培品種 ウォリショ、クドマイ等地場品種

グアテマラ　200ｇ　【Fullcity roast　中煎り】

グアテマラの特徴は、ほどよい飲みごたえにあると思っています。深煎り手前に焼き上げることによって、ソフトで上質な苦み・ほどよいコク・香ばしい香りが生み出され、バランスのとれたコーヒーに仕上がりました。 苦すぎず軽すぎずなコーヒーが好きな方へおすすめ ～心地よい口当たり　良質の苦味、広がる余韻～ 単調な苦いだけのコーヒーにはない、甘みを感じさせれくれるのがグアテマラが良質な生産地である証明です。苦いコーヒーがコーヒー通の味というわけはないと思っています。 使用しているグアテマラの生豆について ・ グアテマラ県パレンシア地区、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、良質なコーヒーが栽培されている地域です。 ・ 商品規格 SHB　スクリーン16up 精選方法 ウォッシュド 栽培標高 1400～1900ｍ 栽培品種 ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カチモール

コロンビア　200ｇ　【French roast　深煎り】

僕が焙煎と、メニュー構成の基本にしているのがコロンビアです。これまでにどのコーヒーよりも最も多く、量と回数とを焙煎してきました。自信を持っておすすめします。 コーヒーらしいコーヒーを好む方へおすすめ ～爽やかな苦さで飲みやすい　ほどよいコク～ 焙煎機の設定基準（投入温度・火力・排気ダンパー操作）を探るためにたくさんテストしました。浅煎り・中煎り・深煎りのどの焙煎度合においても良質な風味が出ていなければ、その焙煎行程には何かしらの不具合があるからです。 コロンビアによる焙煎行程が定まれば、それぞれのコーヒー豆を浅煎り・中煎り・深煎りに再現性を伴って焼き上げることができると考えているからです。 中庸なイメージが強いですが、ブラジルの次に好きなコーヒーです。 使用しているコロンビアの生豆について ・ アンデス山系の南部ウィラ州（Huila）で栽培されています。火山灰による肥沃な土壌、年間を通して安定した気候、気象現象による短めな日照時間、典型的なコーヒー栽培適地です。 手摘みで収穫されていて安定的に品質を維持しています。 ・ 商品規格 スプレモ S17 精選方法 ウォッシュド 栽培品種 カスティージョ、カトゥーラ、コロンビア 栽培標高 約1,300m～1,800m

タンザニア　200ｇ　【French roast　深煎り】

浅めに焙煎して酸味を楽しむのもよいのですが、どうしてもタンザニアの苦みの力強さに惹かれてしまいます。 ～深みのある苦味と飲み応え　爽やかな香り～ タンザニアの一番の魅力は何なのか考えたときに、やっぱり飲み飽きないおいしさだと思います。コーヒーサーバーにたっぷり淹れて、ことあるごとにマグカップで飲む。冷めてもおいしい。そしてまたコーヒーメーカーに粉をセットする。また飲みたくなる引力の強さがタンザニアにはあります。 現在では、タンザニア産でも様々な品種が流通していますが、なかでもこのKIBOが僕の技量に合っているなと感じています。 使用しているタンザニアの生豆について ・ ブルンジやコンゴ共和国の国境にあるタンザニア最西端タンガニーカ湖の付近のキゴマ地区で産出されています。 土は赤く柔らかく肥沃な土地で、バナナの木をシェードツリーとしてコーヒーの栽培をおこなっています。 ・ 商品規格 KIBO S18 精選方法 ウォッシュド 栽培品種 N39 産地標高 1,500m

マンデリン　200ｇ　【French roast　深煎り】

インドネシアではそれぞれの地域で特色のあるコーヒーの品種を栽培しています。例えば、バリ、トラジャ、ガヨマウンテンなどがありますが、特にマンデリンが好みです。マンデリンは生豆は特徴的外見を持っています。 ボディ感のあるコーヒーが好きな方へおすすめ ～個性的　コク・香りあり　力強い苦味～ 見た目が特徴的だからなのか、焼き上がったコーヒーにも個性的な趣を持ち合わせています。そしてマンデリンは根強いファンが多いのも特徴的です。 ストレートでは一番深煎りに焙煎しています。苦みがマンデリンの個性的なコクと一体となって楽しめる風味になるように、焼き上がりには細心の注意を払っています。 使用しているモカ（インドネシア産）について スマトラ島で栽培 ・ 商品規格 G1 精選方法 スマトラ式

あおいそらブレンド　200ｇ　【French roast　深煎り】

爽やかさ・スッキリ感・クリアーなイメージが、コーヒーの風味とそして飲んだ印象につながるようにと考えました。リフレッシュしたいときも気合いを入れるときも、「ON」と「OFF」、気持ちをリセットさせてくれる定番のコーヒーに仕上がりました。 コーヒーの苦味とコクを楽しみたい方へおすすめ ～バランスの良い苦味　奥行きのある香りと後味～ このあおいそらブレンドは、コロンビア・タンザニア・マンデリンを焙煎後にミックスしています。だから、なのか、それぞれのよい風味が立っているような気がしています。自信のあるブレンドになりました。 ブレンド比率は非公表です。