さくらブレンド　200ｇ　【French roast　深煎り】

3月のおすすめブレンドは、ウガンダ・ブラジル・パプアニューギニアをミックスした「さくらブレンド」です。

～今月のおすすめブレンド　コクと苦味の深い味わい～

日がだんだんと延びてきて、春の日差しが暖かく感じられる良い陽気になりましたね。私の毎年のお花見場所は、元荒川沿いの第六天神社です。店から１キロの所にあり、歩いて行きます。自動車が入ってこられないので、ゆっくりと間近で桜を楽しめます。

コーヒーを水筒に入れて出掛けたいですね。酸味も無いので味の変化が少ないです。桜餅とドーナツをお供に、苦さの中の甘みのある「さくらブレンド」を楽しんで頂きたいです。

季節の変わり目を迎えます。年度末も迎えます。疲れを溜めないように、コーヒーで心身共に免疫力を高めてくださいね。空気が乾燥していていますので、風邪をひかないようにコーヒーで体調を整えて、花の季節を楽しみましょう！

おすすめブレンドは、毎回生豆の状態でミックスしてから焙煎しています。ブレンド比率は、ウガンダ50％・ニカラグア25％・ブラジル25％です。

使用しているウガンダの生豆について
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西部ルウェンゾリ山地国立公園の周辺
ウガンダの環境は、さまざまな面でコーヒー栽培に適しています。コーヒーは平均気温が20℃前後と非常に快適な高地で栽培され、さらに昼夜の温度差が10℃以上の差があることがコーヒーの品質を上げることにとても重要な要因です。なぜなら、コーヒーの実は凍結防止のために糖類を蓄える仕組みを持っているからだそうです。
純粋なルウェンゾリ産のアラビカの品質に注目したキャガラニ社と、そのパートナーであるアグリエボルブ社は、地元の生産者に赤実収穫のアドバイスをし、その収穫された完熟チェリーを、ルウェンゾリ山麓のキシンガ村の水洗工場で、丁寧に水洗処理と天日乾燥を施し、ウガンダでも最高級のアラビカを生産することに成功しました。
ちなみに、野生のロブスタ種が自生しているウガンダは「ロブスタ種発祥の地」といわれています。そしてウガンダは「アフリカの真珠」といわれる自然豊かな美しい国です。
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商品規格 AA
精選方法 ウォッシュド
栽培品種 SL14、SL28
栽培標高 1,200-1,800ｍ