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夏のブレンド　200ｇ　【French roast　深煎り】

¥1,240 税込

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7月のおすすめブレンドは、パプアニューギニア・ブラジル・グアテマラをミックスした「夏のブレンド」です。

～今月のおすすめブレンド　コクと苦味の深い味わい～

夏の訪れを感じるこの季節、心地よいひとときを演出する「夏のブレンド」をご堪能ください！フレンチローストの深煎りは、濃厚でリッチな香りと、深いコクが特徴。暑さを忘れさせるような心落ち着く味わいに仕上げています。

特に暑い日には、アイスコーヒーにして楽しむのがおすすめ！甘みが引き立ち、飲みごたえのある一杯が、喉の渇きを癒やしてくれます。冷たいお飲み物でも楽しめる深い風味は、この季節ならではの贅沢です。

「夏のブレンド」は、厳選された生豆をミックスし、焙煎の際にバランスを整えることで生まれました。ブレンド比率は、パプアニューギニア50％・ブラジル25％・グアテマラ25％です。こだわり抜いたブレンドで、これぞ「夏の味わい」といえる豊かな風味をお楽しみください。

使用しているパプアニューギニアの生豆について
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農園の所在地はウエストハイランド州ワギバレー。海抜1,600ｍの標高、清涼な気候、十分な降水量、火山灰性の黒土を含んだ肥沃な土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化などコーヒーの生育には理想的な環境です。収穫は通常年間通じておこなわれるがメインは４～７月で、全て手摘みで完熟果実のみです。
水洗工程（ウォッシュド工程）は、ウェットミルにて果肉除去後に発酵槽へ。発酵槽では５日間かけて発酵処理をおこないます。水は毎朝入れ替え、清潔を保っています。乾燥工程は、基本的には100％天日乾燥。天候が良ければ７日間程度、悪天候時は12日間程度かかけて乾燥させます。アフリカンベッドを使用していますが、夕方に雨が降りやすいためビニールを使用しているので攪拌を頻繁におこなっています。同農園はウェットミル（水洗処理工程をおこなう工場）とドライミル（ドライパーチメント以後の処理をおこなう工場）を所有しているので、処理のブレを最小限に抑えることができます。
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ウエストハイランドシグリ農園
商品規格 A+18
精選方法ウォッシュド
栽培品種ティピカ、アルーシャ、カティモール、ブルボンなど
栽培標高 1,500m